BOLLICINE ITALIANE A CONFRONTO PER LA FESTA DI COMPLEANNO
Massimo Foffani e Davide Filippetto brindano al loro primo anniversario del loro ristorante STORIE D’AMORE lanciando una sfida nel mondo delle bollicine.
Al “STORIE D’AMORE Restaurant” un simpatico ed inedito appuntamento martedì 27 ottobre 2009 per festeggiare il loro primo compleanno .
Uno sfiziosissimo menu dello Chef Davide Filippetto abbinato a due calici di bollicine che gli ospiti saranno chiamati a giudicare.
Una vera e propria sfida che vede protagonisti alcuni TRENTODOC comparati ai FRANCIACORTA .
Cin cin ai nostri amici e chissà chi sarà il vincitore!!
Eccovi in anteprima il menu:
Aperitivo
La piccola Pasticceria Salata
con Cuvée Bianca Villa Rinaldi
Antipasto
Uovo cotto a bassa temperatura, su cremino di Raschera,
purea spumosa di topinambur e Tartufo nero Scorzone
A confronto Trentodoc Brut Letrari e Franciacorta Brut Maiolini
Primi
Tortelli fatti a mano in farcia di branzino al salto di gamberi rossi,
broccoli e colatura di alici di Cetara
A confronto Trentodoc Mach ’05 Riserva del Fondatore Ist. Agrario S. Michele all’Adige e Gran Cuvée Franciacorta Bellavista
Gnocchi molecolari di zucca con stracotto di asinello al mosto e radicchio tardivo
A confronto Trentodoc Brut Rosé Maso Martis e
Franciacorta Brut Rosè Barone Pizzini
Secondo
Ventresca di tonno rosso arrostita all’origano bio su schiacciatina di patate ai capperi, melanzane e tropea marinate
A confronto Trentodoc Giulio Ferrari ’99 e
Annamaria Clementi ’01 Cà del Bosco
Dessert
La torta dell’Anniversario
(biscotto soffice cookies, bavarese soffice ai pistacchi di Bronte,
inserto di creme brulè alla vaniglia Haiti e fragole, glassaggio al cioccolato bianco)
Dolce di Cremè Villa Rinaldi
Costo a persona Euro 55,00
Per informazioni e prenotazioni Tel. 049-9336523
STORIE D’AMORE Restaurant
Via Desman 418 – Loc. S. Michele delle Badesse
35010 Borgoricco (PD)
www.storiedamorerestaurant.it
info@storiedamorerestaurant.it