{"id":1538,"date":"2018-09-25T17:55:57","date_gmt":"2018-09-25T15:55:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.masomartis.it\/?page_id=1538"},"modified":"2022-09-12T18:59:23","modified_gmt":"2022-09-12T16:59:23","slug":"psr-2014-2020","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.masomartis.it\/en\/psr-2014-2020\/","title":{"rendered":"Realizzazione di locali a servizio dell’Azienda Agricola Vinicola Maso Martis"},"content":{"rendered":"

Operazione 4.2.1: Sostegno a investimenti a favore della trasformazione\/commercializzazione e\/o dello sviluppo dei prodotti agricoli<\/h2>\n

Obiettivo 3A: Migliorare l’integrazione dei produttori primari nella filiera agroalimentare attraverso i regimi di qualit\u00e0, la promozione dei prodotti nei mercati locali, le filiere corte, e associazioni di produttori e le organizzazioni inter-professionali<\/h3>\n

La storia dell\u2019azienda agricola Maso Martis comincia negli anni Ottanta, quando l’imprenditore Giuseppe Stelzer intravede un’opportunit\u00e0 di investimento. Vende una propriet\u00e0 nel Veneto ed acquista 15 ettari di terreni, compresi di bosco e casa colonica, situati sulla collina Est di Trento, a Martignano. Il paese si trova a 450 m di altitudine, ai piedi del Monte Calisio (detto Argentario) ed \u00e8 un luogo caratterizzato da terreno calcareo, ricco di scheletro e roccia rossa trentina, e da un’ottima esposizione al sole, elementi perfetti per la coltivazione dei vigneti.<\/p>\n

Fin dagli esordi i titolari, AntonioStelzer e Roberta Giuriali,si sono dedicati quasi esclusivamente alla produzione di spumante metodo classico, una grande sfida in quegli anni, durante i quali questa tipologia di prodotto del Trentino non aveva ancora raggiunto la reputazione di alta qualit\u00e0 che ha oggi con il marchio Trentodoc. Inizialmente parte delle uve erano destinate al conferimento, ma anno dopo anno, con l\u2019aumentare della domanda di mercato, cresce anche l\u2019esigenza di aumentare la produzione e l\u2019azienda decide di destinare tutte le sue uve alla trasformazione propria, arrivando a produrre 70.000 bottiglie totali circa, fra spumante metodo classico e vino.<\/p>\n

La cantina si sviluppa su pi\u00f9 livelli, nella parte rialzata dedicata alla vinificazione trovano posto: la pressa pneumatica , banco di cernita, nastro trasportatore , pompe e filtri con diverse caratteristiche di utilizzo, e le tank in acciaio di varie capacit\u00e0 per un totale di circa 80.000 litri. Sullo stesso piano troviamo l\u2019imbottiglitrice una piccola linea di sboccature manuale e un piccolo laboratorio. Al piano fronte piazzale una parte \u00e8 interrata e ci sono le barriques e dei cestoni di bottiglie, nella parte fuori terra condizionata trova posto il giropallet per il remuage e i cestoni di bottiglie a servizio di quest\u2019ultimo (pre e post remuage) e l\u2019etichettatrice. Tutti gli spazi del maso risultano ormai occupati.<\/p>\n

Dalla vendemmia 2013, dopo 3 anni di conversione, l\u2019azienda riceve la certificazione biologica ICEA per il vigneto e la cantina, e partecipa attivamente all\u2019imminente nascita del Biodistretto di Trento. La salubrit\u00e0 dell\u2019ambiente e del vino che vendono al cliente sono per l\u2019azienda un cardine della filosofia produttiva e un valore aggiunto per il cliente finale. Fino a qualche anno fa l\u2019azienda produceva utilizzando esclusivamente le proprie uve, ma per poter soddisfare l\u2019aumento della domanda, soprattutto dei prodotti Trentodoc, attualmente acquista una parte delle uve trasformate (5\/10%) da piccoli produttori, anch\u2019essi certificati biologici e ubicati nelle vicinanze, in attesa di terminare il lavoro di riconversione dei vigneti e avere a disposizione l\u2019intera produzione aziendale per soddisfare le nostre esigenze. Lo scopo principale \u00e8 quello di offrire sempre un prodotto di altissima qualit\u00e0.<\/p>\n

L\u2019idea di aumentare la produzione nasce s\u00ec a scopo commerciale, ossia per soddisfare la crescente domanda di mercato, ma anche per creare lavoro per la seconda generazione, con l\u2019introduzione di Alessandra, la primogenita, dal 2015 in seguito alla laurea in Relazioni Pubbliche e Comunicazione d\u2019Impresa, e finiti gli studi ,di Maddalena.<\/p>\n

In azienda attualmente lavorano un enotecnico Matteo Ferrari e un agrotecnico Andrea Cristelloni assunti a tempo indeterminato e alcuni stagionali a seconda della necessit\u00e0.<\/p>\n

La scelta aziendale \u00e8 quella di incrementare la produzione dello spumante metodo classico Trentodoc, core business dell\u2019azienda, a discapito del vino che non rappresenta il mercato principale, creando nuovi prodotti e diversificando ulteriormente l\u2019offerta. Il disciplinare del Trentodoc prevede tempi di permanenza sui lieviti pi\u00f9 o meno lunghi (minimo 15 mesi per un millesimato e 36 mesi per una riserva) rendendo necessari quindi grandi spazi per il riposo dei prodotti sui lieviti.<\/p>\n

Dal 2015, per poter avere un aumento graduale della produzione, Antonio decide di prendere in affitto un magazzino di stoccaggio in zona interporto di Trento. Producendo metodo classico con lunghe permanenze sui lieviti lo spazio del maso non \u00e8 pi\u00f9 sufficiente.<\/p>\n

E\u2019 in quest\u2019ottica che nasce la necessit\u00e0 di costruire un magazzino di lavorazione\/produzione\/stoccaggio adiacente il maso per poter avere tutta la produzione in un unico ambiente, per il quale i lavori sono cominciati nell\u2019inverno del 2017.<\/p>\n

Grazie al Programma di Sviluppo Rurale 2014-2020 della Provincia Autonoma di Trento, e all’Operazione 4.2.1 \u201cSostegno a investimenti a favore della trasformazione\/commercializzazione e\/o dello sviluppo dei prodotti agricoli\u201d che contribuisce a raggiungere gli obiettivi della focus area 3A \u201cMigliorare l\u2019integrazione dei produttori primari nella filiera agroalimentare attraverso i regimi di qualit\u00e0, la promozione dei prodotti nei mercati locali, le filiere corte, le associazioni di produttori e le organizzazioni interprofessionali\u201d \u00e8 stato possibile realizzare questo grande ed importante progetto, diminuendo i costi destinati all\u2019affitto del magazzino esterno e al trasporto delle bottiglie, alla manodopera necessaria ai continui spostamenti tra la sede produttiva del maso e il magazzino di stoccaggio e la possibilit\u00e0 di ottenere inoltre dei vantaggi di sostenibilit\u00e0 ambientale diminuendo notevolmente il trasporto su ruota.<\/p>\n

Lo spazio ci permetter\u00e0 , tra l\u2019altro, di usufruire dei servizi di sboccatura meccanica, con l\u2019ausilio della linea di aziende terze specializzate, potendo cos\u00ec gestire internamente tutti i passaggi della filiera produttiva, dalla vendemmia alla messa in commercio del prodotto finito ottenendo una diminuzione dei costi di manodopera necessaria a eseguire le operazioni manualmente , un aumento qualitativo del prodotto e una ottimale gestione del personale aziendale.<\/p>\n

Spesa ammessa al contributo Euro 449.141,00<\/strong><\/p>\n

Contributo concesso (40%) Euro 179.656,40\u00a0di cui quota FEASR Euro 77.216,32, quota STATO Euro 71.708,06 e quota P.A.T. Euro 30.732,02<\/strong><\/p>\n

Per maggiori informazioni sulle opportunit\u00e0 di finanziamento visitare il sito del PSR\u00a0www.psr.provincia.tn.it<\/a>\u00a0 e della Commissione europea dedicato al FEASR\u00a0https:\/\/ec.europa.eu\/agriculture\/rural-development-2014-2020_it<\/a><\/p>\n

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