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Sole d’Autunno IGT Vigneti delle Dolomiti

16,00

Da uve raccolte in più passaggi con il procedere della maturazione, appassite e ammostate sul finire dell’autunno, è un vino dal colore caldo e dorato, dolce, leggermente aromatico, dal corpo pieno e avvolgente.

ANNATA: 2016

NOTA IMPORTANTE
Questo prodotto viene venduto esclusivamente in scatole da 6 bt. e multipli

Disponibile

Descrizione

Da uve raccolte in più passaggi con il procedere della maturazione, appassite e ammostate sul finire dell’autunno, è un vino dal colore caldo e dorato, dolce, leggermente aromatico, dal corpo pieno e avvolgente.

Colore giallo dorato carico
Gusto Si esegue una vendemmia a mano in piccole cassette da appassimento da 5 kg, con un’accurata selezione dei grappoli. Le cassettine vengono poste in una stanza fresca ventilata dove l’uva rimane ad appassire per alcuni mesi; segue la pressatura e la fermentazione controllata a 18°- 20°C in acciaio. Dopo un periodo variabile di 6-8 mesi di affinamento, viene imbottigliato.
Abbinamenti consigliati Si gusta a fine pasto. Ideale con formaggi saporiti. Ottimo come vino da dessert con dolci secchi.
Vitigni Chardonnay innestato su SO4, sesto di impianto m. 3,20 x 0,80, a pergola trentina e sesto di impianto m. 2,20 x 0,80 a guyot.

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