Sì è conclusa la simpatica “competizione” dello Chef in Stradache ha divertito chef e spettatori e che ha visto vincere Federico Parolari dell’Osteria Le Due Spadedi Trento che ha realizzato una ricetta in abbinamento al Graal Trentodoc di Cavit
Grande merito anche allo chef 27enne Carlo Baldessari dello Scrigno del Duomo di Trento che si aggiudica il Premio della critica. La sua ricetta infatti ha colpito la giuria per elaborazione, stile, sapore.
Ne siamo orgogliosi! Anche perché la sua ricetta partiva proprio dal nostro vinoChardonnayPassito Sole d’Autunno