MAGNUM TRENTODOC
Blanc de Blancs Brut Nature Millesimato
Aus der Vinifikation von Chardonnay-Trauben wird diese klassische, frische, entschlossene und vielseitige Methode gewonnen.
GESCHMACK
Zart und ausgewogen, frisch und elegant
FARBE
Blasses Strohgelb
BOUQUET
Knusprige Frucht und weisse Blüten, leichter Hefeteiggeruch
PERLAGE
Fein und sehr beständig
SPEISEEMPFEHLUNG
Vorspeisen mit Fisch oder Gemüse; Pasta und Risotto; Fisch nach Geschmack oder weißes Fleisch
SERVIERTEMPERATUR
10-12 °C
Flaschengröße
VINIFIKATION
Die Trauben werden von Hand geerntet, danach wird die ganze Chardonnay-Traube schonend gepresst. Nach der ersten Gärung erfolgt die Trennung von den Hefen und die Herstellung der Cuvée. Wird in Stahltanks gelagert und im folgenden Frühjahr mit ausgewählten Hefen abgefüllt. Nach einem Aufenthalt von mindestens 24 Monaten auf den Hefen wird die Remuage und dann das Entschlacken ohne Zugabe von Zucker in den Expeditionslikör mit anschließender Verpackung durchgeführt.
REBSORTEN
Chardonnay
Zur Verfügung stehende Flaschengrößen
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TRENTODOC
Ein nach der traditionellen Flaschengärung “Metodo Classico” produzierter Wein mit großartigem Körper…
Blanc de Blancs Brut Nature Millesimato