TRENTODOC
Blanc de Blancs Brut

Ein nach der traditionellen Flaschengärung “Metodo Classico” produzierter Wein mit großartigem Körper und intensivem Duft, leichten Hefenoten, vielseitig, elegant, passend zu allen Anlässen.

GESCHMACK Zart und ausgewogen, frisch und elegant.
FARBE Blasses Strohgelb
BOUQUET Intensiv, mit leichter Hefenote
PERLAGE Fein und sehr beständig
SPEISEEMPFEHLUNG Fisch- oder Gemüsevorspeisen; Nudelgerichte und Risotto; Fischgerichte im Allgemeinen.
SERVIERTEMPERATUR 10-12 °C
Flaschengröße
VINIFIKATION Die handverlesenen Trauben werden in kleine Kisten gelegt und die ganzen Trauben sanft gepresst. Nach der Gärung erfolgt der Hefeabstich und die Assemblage. Der Ausbau erfolgt in Stahltanks, im Frühjahr nach der Weinlese erfolgt dann die Flaschenabfüllung und die Fülldosage wird zugesetzt. Nach einem Ausbau auf der Hefe von 18 – 21 Monaten folgt das Rütteln und Degorgieren und schließlich das Verkorken und Verschließen der Flaschen.
REBSORTEN Chardonnay

Zur Verfügung stehende Flaschengrößen

  • MAGNUM TRENTODOC
    Blanc de Blancs Brut Millesimato

    Ein nach der traditionellen Flaschengärung “Metodo Classico” produzierter Wein mit großartigem Körper…

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