TRENTODOC
Madame Martis Brut Riserva Millesimato

Sono solamente mille le bottiglie di quest’eccezionale metodo classico millesimato che unisce l’eleganza del Pinot Nero alla fragranza dello Chardonnay e alla morbidezza del Meunier. 9 anni di lunghissimo affinamento nella bottiglia sono la sua firma di stile.

Gusto Il tocco minerale regala al palato straordinaria morbidezza e spiccata sapidità. Cremoso ed equilibrato in bocca.
Colore giallo paglierino con riflesso dorato
Profumo pasticceria, frutta esotica, agrumi e fiori, fragranza di pane tostato
Abbinamenti consigliati Ideale con crudità marine e menù a base di pesce.
Servire a 10-12 °C
Formato
Vitigni Chardonnay e Pinot Nero innestati su Kober 5BB, sesto di impianto m. 2.20 x 0.80, a guyot. Meunier innestato su Kober 5BB, sesto di impianto m. 3,20 x 0,80 a pergola trentina.
Densità impianto 5.000 piante per ettaro guyot; 3.000 piante per ettaro pergola trentina
Coltivazione Potatura corta,concimazione organica a turno biennale/ triennale, lavorazione del terreno a filari alterni, irrigazione solo di soccorso a goccia. Vigneti in coltivazione biologica con certificazione ICEA.
Produzione Circa 9.000 kg/ha
Alcool 12,60 % Vol
Acidità totale 8,10 g/l
Zuccheri 5,00 g/l
Estratto secco 24,00 g/l
Cuvée 70% Pinot Nero 25% Chardonnay 5% Meunier

Disponibile anche nei formati

  • MAGNUM TRENTODOC
    Madame Martis Brut Riserva Millesimato

    Non è ancora nata, ma presto entrerà a far parte della collezione…

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